6x Bio Kreuzkümmel Cumin - Oriental Flower (Dose) von Spice for life, 40g

30,12statt 35,40 €

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Marke
Spice for Life
Füllmenge
40 g
Anzahl
6 Stück
Preis pro Stück
5,02 €; statt 5,90 €
EAN
4260264715300
Bestand
Derzeit nicht verfügbar
Lieferung in
3 - 5 Werktagen

ohne Senf ohne Gluten ohne Weizen ohne Sellerie ohne Ei ohne Milch ohne Sesam ohne Nüsse ohne Erdnuss ohne Mandeln ohne Soja laktosefrei fruktosearm ohne Palmöl ohne Zucker Bio vegan

Beschreibung


Der Kreuzkümmel hat ein intensiveres Aroma als der in Europa verbreitete Echte Kümmel. Auch Cumin genannt, war der Kreuzkümmel schon im alten Ägypten und im römischen Reich als Gewürz und Heilpflanze beliebt. Heute wird unser Bio Kreuzkümmel immer noch zum Würzen von Lamm und Gemüse verwendet. Durch seine intrigante Würze kann der Bio Kreuzkümmel am besten für eher asiatisch und arabisch angehauchte Gerichte verwendet werden, wie zum Beispiel Falafel mit seinen Kichererbsen oder Tandoori Gerichte, sowie zahlreiche Curries. Mehrere Spanische und Kreolische Gerichte werden auch mit dem Gewürz versehen, und es eignet sich bestens für Garnelen und Eintöpfe.

Kreuzkümmel als Medizin

Für den intensiven Geschmack verantwortlich ist sein höherer Anteil an ätherischen Ölen. Bei der Zubereitung sollte er deshalb sparsam eingesetzt werden. Schon in der Antike als gesundheitsförderndes Gewürz bekannt, und wurde nicht nur in Ägypten zur Behandlung von Lungenentzündungen und zur Förderung der Verdauung verwendet. Heute wird sogar erforscht ob der Kreuzkümmel lässt er sich nur in Regionen mit warmen Klima anbauen. Bekannte Gerichte aus der südlichen Region wie Couscous oder etwa Falafel enthalten daher häufig den Kreuzkümmel. Unser Bio Kreuzkümmel stammt aus einem ökologischen Projekt eines Dorfes in der Türkei, welches seine Infrastruktur und seine soziale Strukturentwicklung durch biologischen Landanbau nachhaltig verbessern kann.

Zutaten


Kreuzkümmel*

aus kontrolliert biologischen Anbau

Inverkehrbringer: Spice for life, Liebermannstr.87, 13088 Berlin