6x Bio Urwald Nelken - Jungle Flower (Schachtel) von Spice for Life, 35g

30,12statt 35,40 €

hinweisDerzeit leider nicht verfügbar


Marke
Spice for Life
Herkunft
Indien
Füllmenge
35 g
Anzahl
6 Stück
Preis pro Stück
5,02 €; statt 5,90 €
EAN
4260264711142
Bestand
Derzeit nicht verfügbar
Lieferung in
3 - 5 Werktagen

ohne Senf ohne Gluten ohne Weizen ohne Sellerie ohne Ei ohne Milch ohne Sesam ohne Nüsse ohne Erdnuss histaminarm ohne Mandeln ohne Soja laktosefrei fruktosearm ohne Palmöl ohne Zucker Bio vegan

Beschreibung


Erntefrisch aus dem indischen Dschungel

Ausgesucht hochwertige und sonnengetrocknete Nelken aus dem Lake Periyar Nationalpark im indischen Urwald. Die Nelken werden von den Kleinbauern der Stammesgemeinschaften auf traditionelle Weise geerntet und getrocknet. Des Weiteren werden die Nelken in kontrolliert ökologischen Bedingungen angebaut und fair gehandelt. So kommen alle auf ihre Kosten und weder Mensch noch Natur werden ausgebeutet.
Bei der Gewürznelke wird die Knospe des Gewürznelken-Baums geerntet und dann schonend getrocknet. Sie enthält ätherische Öle, hat einen intensiven süßlichen Geruch und ist scharf im Geschmack. Anbei werden mit dem Erlös der Gewürznelke die Stammesgemeinschaften der Kleinbauern unterstützt. In diesem Entwicklungshilfeprojekt werden soziale Einrichtungen wie etwa Kindergärten, Schulen und Krankenstationen finanziert. Wer hätte gedacht, dass es so einfach wäre beim Essen etwas Gutes zu tun?

Kochen mit Bio Urwald Nelken

Um in den Genuss der feinen Bio Urwald Nelken zu kommen, kannst du sie auf zahlreiche Weisen zubereiten, je nachdem was für ein Gericht, oder Getränk dir vorschwebt. Nelken können als leckeren und gesunden Tee gebraut werden, und bei winterlichen Getränken wie Glühwein bis zum Lebkuchen verwendet. Aber nicht nur in der deutschen Küche kann man Gewürznelken verwenden, denn im Curry kommt das markante Aroma der feinen Gewürznelke zu gelten. Besonders in den Curries der Südindischen und Sri Lankanischen Küche kommt das Gewürz oft zum Einsatz. Vorsichtig dosiert ergänzt es auch hervorragend Fisch und Fleisch Gerichte. Dabei sollte allerdings nur die Knospe verzehrt werden, denn der Stängel schmeckt eher bitter. Bei Suppen und Heißgetränken werden die Gewürznelken einfach ganz in den Topf geworfen und ausgekocht, um danach wieder entfernt zu werden.

Spice for Life TippUm eine gute Qualität von Bio Nelken feststellen zu können, muss sich der Nelkenkopf leicht vom Stengel trennen lassen und sanft zwischen den Fingern zu Pulver werden. Der Stengel bleibt dabei fest und stabil. Leider findet man im Supermarkt oft Ware wo die Nelken zäh und pappig sind. Der Blütenkopf ist dabei oftmals schon verkümmert.

Zutaten


Urwaldnelken*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Inverkehrbringer: Spice for life, Liebermannstr.87, 13088 Berlin